Nếu như bạn định làm một chuyến xẹp thăm Đà Nẵng và Hội An vậy đây một danh sách các món ăn nhất quyết phải thử ở nhị đô thị này. Hãy mau ghi lại để gia công một chuyến foodtour no căng bụng nhé.

Cao lầu
nói đến Hội An thì người ta lại nghĩ ngay tới cao lầu, vì chỉ khu du lịch phố cổ là nguồn cội của món ăn này và game thủ chẳng tìm kiếm được nơi nào phục vụ cao lầu đúng vị như Hội An. đây là tên thường gọi khác của một loại mì kì diệu có màu vàng nâu. Món này ít nước dùng giống mì Quảng nhưng lại được ăn kèm giá trần, giết mổ xá xíu, phân bì lợn chiên giòn, tóp mỡ. ngoài ra bộ phận trên, món thức ăn còn được rắc thêm chút nước tương kì diệu, bột thơm, rau củ sống.
Điều kì diệu của cao lầu chính là bộ phận thực phẩm riêng biệt không ở đâu ngoài Hội An nhưng mà có thể kiếm được. Sợi mì cao lầu làm từ gạo phải được ngâm bằng nước tro đốt bằng củi lấy từ Cù Lao Chàm, nước phải lấy từ giếng Bá Lễ độc nhất vô nhị ở Hội An, rằng sợi mì phải được hấp nhiều lần thế hệ có đc màu vàng nhẹ cùng vị dai dai mặn mà như thế.
Cũng chính vì những công thức độc đáo và khác biệt như thế đã tạo nên một món ăn đặc sản cao lầu, niềm tự hào của ẩm thực Hội An. Muốn ăn cao lầu ngon người chơi nên tìm tới các gánh lề đường kính trắng hay những nhà hàng trên đường Trần Phú.

Bánh hỏi thịt nướng
Khắp các vỉa hè khu du lịch phố cổ, nếu tinh ý các bạn sẽ thấy những gánh đơn sơ nhưng rất chi là kích thích bởi vì mùi vị của các xâu thịt vào thơm phất phảng. Đây chính là món ăn chơi được từ đầu đến chân bự và trẻ nhỏ ưa thích. một phần hai ăn hoàn toản gồm làm thịt xiên nướng. Bánh ướt, rau củ sống & không thể không có loại nước mắm chấm pha chế nhiều công đoạn.
Giết được nướng tại chỗ nên lúc nào thì cũng nóng and thơm. Khi đặt trong lớp bánh mỏng mảnh, thêm rau củ mát, ăn cùng nước chấm sền sệt tạo thành vị ngon khác biệt. cho nên, hầu hết thực khách không những tạm dừng ở một, nhì mà thường gọi thêm vài xiên để ăn cho no thế hệ thôi.
Mỗi xiên với giá tầm 8k, game thủ sẽ được cho kèm bánh tráng và bánh ướt để gói cùng. Ngon and rẻ đặc biệt là các gánh trên đường Phan Bội Châu hay dọc bên bờ sông Hoài vào các buổi chiều tối.
Bánh tráng thịt lợn
Nếu đang đi vào Đà Nẵng nhưng mà game thủ bỏ dở bánh tráng thịt con heo thì xem như chuyến du ngoạn vẫn chưa hề toàn diện. không thể cầu kì, các món ăn chỉ là các bộ phận quen thuộc như thịt heo luộc, bánh tráng, rau sống & mắm nêm chấm kèm. Ấy vậy mà món thức ăn lại trở thành đặc sản của Đà Thành, không những món thức ăn thơm và ngon mà còn tới từ thực phẩm đc chọn kỹ lưỡng, khiến mùi vị tuyệt vời nhất.
Thịt lợn chỉ lấy phần mông hoặc vai, tiếp theo đem hấp hơi để giữ nguyên chất ngọt. rau đều thuộc loại thông dụng nhưng thu hút bởi sự tươi xanh and phú quý gồm xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau thơm, giá, búp chuối trắng, dưa leo, chuối chát…Tất cả được gói ghém đủ đầy trong cuốn bánh tráng lấy lại khẩu vị tuyệt vời cho món ăn.
Đặc trưng của món này sẽ là mắm nêm chấm kèm. Vị cay nồng nhưng mà thoảng mừi hương từ củ tỏi, ớt trộn cùng của phần nước chấm đã khiến món thức ăn trở nên tròn vị. Quả vậy, khó thể nào không đồng ý cái dai dai của bánh tráng kết hợp với vị mềm mịn và mượt mà của mì ướt, thêm chút ngọt dung nhan của giết mổ, vị tươi mát của rau xanh & cay nồng dịu của mắm nêm. cho nên món bánh tráng cuốn thịt con lợn luôn khiến cho tân khách lưu luyến khi nhắc về Đà Nẵng.
Nếu như muốn ăn uống món thức ăn này đúng vị, hãy đến quán Trần khét tiếng trên đường kính trắng Lê Duẩn, mà mức ngân sách khá đắt tầm 120k cho hai người ăn. Còn không chúng ta có thể tới các quầy thức ăn ở khu ẩm thực chợ Cồn, chợ Hàn với mức giá phù hợp hơn.
Ốc hút
Ốc hút là tên thường gọi dân gian người dân Đà Nẵng gọi riêng món ốc xào cây sả ớt. Ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng… sau khoản thời gian ngâm & làm sạch thì đem xào cùng với cây sả ớt, các gia vị, bí quyết không hề có tuy không còn kì diệu nhưng mà mang tới khẩu vị đượm đà. tới Đà Nẵng, chiều chiều là các hàng ốc ven đường lại đông đúc khách khứa kẹ đến. vừa miệng vừa hít hà vì cay, hay hút phần nước xào cho thơm nồng bắt vị. méc người chơi gọi thêm bánh tráng rồi chấm chấm nước ốc mặn mặn cay cay sẽ rất chi là kích động vị giác đấy.
Mít trộn
Mít trộn, chỉ dễ làm là mít non luộc cho chín vừa đến, xé tơi để trộn gỏi thịt ba chỉ hoặc tôm thẻ hay da heo xắt sợi, thêm lạc rang, hành phi, nước mắm nam ngư chua ngọt với ít rau xanh răm. các thành phần thân quen vậy nhưng khi phối kết hợp cùng nhau lại khiến cho người ta liêu xiêu trong hương thơm mềm mại và mượt mà and gam sắc đẹp mắt
Bẻ một miếng bánh tráng mè, xúc mít trộn, cái giòn rụm của bánh tráng, vị bùi bùi and ngọt của mít non, chút giòn sựt sựt của da heo, thêm vị thơm của đậu phộng, hành phi & chút cay cay của ớt, rau xanh thơm… toàn bộ làm cho món thức ăn chơi thu hút nhưng chẳng ở đâu có được.
Mít trộn and ốc hút thường được bán kèm cùng nhau nên bạn cũng có thể tìm trên đường Ông Ích đường, Phạm Văn Nghị hay những khu ăn uống đêm… Giá các món ăn rất bình dị, chỉ khoảng 25k cho đĩa ốc, mít thì chỉ 10k mỗi đĩa.

Tham khảo: dichvuhangkhong.com.vn/kham-pha-cac-loai-banh-mi-da-nang.html