Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị tim nước hoặc chất đầy
Thị trường phát triển, vì lợi nhuận, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ tiêm nước hoặc dung dịch làm đầy vào thịt với mục tiêu để tăng kí, làm thịt trông mập mạp và bắt mắt hơn. Hậu quả là thịt chim mất hết đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn dẫn đến mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, hóa chất làm đầy độc hại.

Chỉ cách nhận biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất kích thích tăng trưởng
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thiếu độ săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt cảm nhận không có dộ đàn hồi, da và thịt gà rời rạc.
- Quan sát đùi và phần lường, nếu thịt có độ dày khác thường, thân hình nở nang, thì lúc đó là thịt đã bị tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Lấy vật nhọn chọc vào lớp da gà, có nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Tránh xa ra những con chim trĩ bay hơi mùi thuốc kháng sinh hoặc mùi hôi
- Khi ăn món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo lại không. Nếu thịt bị teo đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ lấy thịt sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, đàn hồi cao, thịt khô, , không có vết bầm tím
Cách biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Dung dịch “Vàng ô” thường sử sụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục tiêu để lớp gỗ sáng bóng và bắt mắt. Hóa chất này cũng được dùng làm nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng ánh, bắt mắt nhưng góp phần tạo nên chất độc hại.
Những dấu hiệu có thể nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thương nhuộm thường bị nhúng nguyên con vào hóa chất, nên lớp da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch màu sẽ có vàng nhạt hoặc trắng, dùng tay cham lên da không bị dính màu. Da sạch không đều màu, lưng thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn phải những thịt chim có màu vàng bất thường, trên da có những vết bầm.
- Khi đem thịt về, thử luộc với nước, nếu nước dần chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm cung cấp chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương