Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bẩn” bị tiêm nước hoặc chất đầy
Ngày nay, vì lợi nhuận, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ tiêm nước hoặc dung dịch đầy vào thịt với mục tiêu để tăng cân nặng, làm thịt trông mập mạp và đẹp hơn. Hậu quả là thịt chim mất hết đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có mà còn kéo theo mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, sử dụng hóa chất làm đầy độc hại.

Cách nhận biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thịt không săn chắc, khi ấn tay vào cảm nhận không có dộ đàn hồi, da và thịt gà rời rạc.
- Quan sát phần đùi và ức, nếu thịt dày khác thường, thân hình nở nang, thì đó là thịt đã bị tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Lấy một vât nhọn chọc thủng lơp da gà, hiện tương nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Không lấy những con chim trĩ mang thuốc kháng sinh kháng sinh hoặc mùi thối
- Nêu món gà luộc, quan sát xem thịt có bị teo lại đáng kể hay không. Nếu thịt bị teo đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ thịt sạch có phần ức hẹp, thịt săn chắc, có độ đàn hồi, thịt da sáng, thịt không có vết bầm
Cách biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng dung dịch “Vàng ô” thường được dùng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích làm cho lớp gỗ sáng và bắt mắt. Hóa chất này cũng được dùng nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng ánh, bắt mắt nhưng góp phần làm nên chất độc hại.
Những dấu hiệu được nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim bị nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bên lớp da ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch có màu vàng nhạt hoặc trắng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch không đều màu, lưng thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn phải những thịt chim có màu vàng bất thường, trên da có những vết bầm.
- Khi mang thịt về, thử luộc với nước, nếu nước có màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm cung cấp chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương