Từng dân tộc, từng miền đất miền đều đã nên các lâu đời riêng biệt từ các nét văn hoá đối với tới ẩm thực.Người Ê Đê tại Tây Nguyên thường hay dùng các món: cơm nướng ống M’ố, cà đắng làm thành heo đen, cà đắng om cá suối,cà đắng xào lá mì… các món ăn này đều đã nên vị thơm ngon cay đặc trưng của ẩm thực Êđê, qua gia dư vị lâu đời thường được biết đến chính là ớt chuột bên bờ suối. Để làn nên các món ăn ngon, đơn thuần chỉ cần phải bước đến vườn cà, lựa các quả cà chín đẹp, căng bóng, xắt khoanh nhỏ rồi sau đấy tẩm ướp hoặc là chút lá ắc, ớt chuột chính là cũng có thể rộng cửa đúng món qua cá, thịt heo đen hoặc là rau rừng rồi sau đó.

Các ngày khí hậu mát mẻ cùng với se lạnh, các bạn sẽ đã được người Ê đê chiêu đãi ngay món “ măng rừng nướng xào vếch bò”. Măng thường hay được biết tới trải qua lịch sử cách thức chế biến thành chính là xào hay luộc, nghe tới măng nướng đã thấy sự độc lạ khác lạ rồi sau đấy. Vếch bò là tên gọi địa phương tại tâm hồn bò, thứ thức ăn đã nên mùi không hề “nhẹ”. Món này hẳn nhiên sẽ vị thơm ngon nhất trong mùa măng rừng mới nhú rộ, lúc đó măng mới đã nên độ tươi, giòn cùng với vẫn tiếp tục đã có vị ngon đắng nhẹ đặc trưng- cực hợp khi nếm thử chung cùng vếch bò. ko gần như cách thường, lớp áo chẳng phải bóc ra nhưng đem thui trực tiếp trên bếp lửa cho đến khi cháy lớp áo , đợi đến khi măng chín là được, đem xắt miếng vừa ăn. Củ nén giã nhuyễn đã được phi lên thơm phức rồi sau đấy về vếch bò trải qua măng nướng đúng xào chung, cuối với nêm nếm gia dư vị thêm chút ớt chuột đúng thường được biết đến chính là xong. Món ăn nóng trải qua lịch sử đủ hương vị chua cay đắng, dư vị dai tại vếch, thơm ngon giòn ở măng, món ăn không dễ ăn tuy nhiên khi đã quen rồi sau đó sẽ thấy bị lôi cuốn bởi vì món ăn dân giã này.
Khám phá biết thêm:

tới với lịch sử mâm cơm riêng có của người Ê đê, có nhiều đủ thức hương vị vật lạ nhưng mà chưa thấy đã có ché rượu cần thì thật là 1 sai sót phát triển đa dạng. bất kỳ lễ tết hội hoặc ngày Tết, cúng chạp gì, người Tây Nguyên nói chung hay đồng bào Ê Đê nhắc đặc trưng đều quây quần bên chum rượu cần, ca múa điệu cồng chiêng qua ánh lửa phập phù
Tây Nguyên vô cùng có tiếng cùng các hình thức rau rừng độc lạ, kì độc đáo, nếu như kể ra món ăn được phục vụ các kiểu rau hàng đầu đảm bảo là món lẩu rau rừng ở dân bản. với cỡ chục loại rau rừng trải qua nhiều vị ngon riêng ko giống nhau, ko chứa độc tố đã được chế biến lẩu hoặc gà tơ, ba đơn thuần chỉ heo đen, tai heo… sẽ vô cùng khó phai trải qua lịch sử những người nào mới đã được thưởng thức lần đầu.