Mỗi lúc tết tới xuân về, bên cành đào thắm, cành mai vàng chẳng thể thiếu đĩa mứt Tết ngọt ngào gắn kết. Mang sắc màu tươi tỉnh, hương vị ngọt ngào, thanh khiết, mứt cà rốt đã trở nên món mứt chẳng thể thiếu bên ấm trà nóng. Có một số bước đơn giản, phương pháp làm cho mứt cà rốt dưới đây cứng cáp sẽ giúp bạn biểu đạt sự khéo léo của mình có những vị khách đặc trưng trong ngày Tết.
Chia sẻ công thức làm mứt ngon từ phố bánh
Chỉ bạn bí quyết khiến cho mứt cà rốt quyến rũ đón xuân về
cách làm dòng mứt này hơi thuần tuý, nếu như bạn chưa bao giờ làm thử bất kì một món mứt nào, cũng đừng nên lo âu, hãy tin rằng, dù là lần trước nhất thử làm mứt cà rốt, bạn cũng sẽ thành công.

Chuẩn bị vật liệu khiến mứt cà rốt
1,0 kg củ cà rốt
0,6 kg tuyến đường trắng tinh luyện
3 bát nước vôi trong
Bột vanilla
Phèn chua.
Lưu ý:
có cà rốt khiến nguyên liệu, bạn chú ý chọn các củ to, dài, đều nhau, vỏ nhẵn, bóng.
một trong những nguyên liệu tạo nên thành công của món mứt cà rốt Đó chính là nước vôi trong và phèn chua. Đối mang phèn chua bạn với thể thuận lợi sắm được trong những cửa hàng đồ khô ngoài chợ. Để với nước vôi trong bạn cần một miếng vôi sống, sau Đó thả trong nước để vôi chín, sau 1 thời kì vôi lắng cặn chắt lấy phần nước trong ở trên. Cách thức khiến mứt cà rốt tuy đơn giản nhưng muốn thành công, bạn hãy thực hành đúng các lưu ý này.
Xào mứt là khâu quan trọng ảnh hưởng đến hương vị
các bước làm mứt cà rốt
Bước 1: khiến cho sạch và cắt cà rốt
Cà rốt sau khi được tậu về, đem ngâm với nước để phần đất, cát bám vòng vèo vỏ được lạo bỏ. Dùng dao, hoặc nạo mỏng làm cho sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau Đó tiêu dùng dao thái cà rốt thành miếng sở hữu độ dày khoảng 0,5 cm. (Để nâng cao tính thẩm mĩ cho món mứt, bạn sở hữu thể cắt cà rốt thành hình bông hoa.)
Bước 2: Ngâm cà rốt
Cà rốt sau khi được cắt thành miếng theo đúng buộc phải được ngâm vào dung dịch nước vôi từ 2 tiếng. Cà rốt có đặc tính sau khi luộc trở nên rất mềm và dễ nát, việc ngâm cà rốt trong nước vôi với tác dụng khiến miếng cà rốt cứng, chắc lại, giúp cho công đoạn sau khi luộc và sên mứt ko bị nát.
Sau lúc ngâm xong, vớt cà rốt ra rổ và rửa sạch đa dạng lần qua nước lạnh để cái bỏ mùi vôi.
Bước 3: Luộc cà rốt
Tiếp theo, bạn pha chế 1,5 lít nước dạch mang khoảng một thìa cà phê phèn chua. Cho nước pha phèn chua vào nồi và đun. Khi nước sôi, cho cà rốt vào luộc khoảng trong khoảng 3-4 phút (đảm bảo cà rốt chín vừa ko chín quá). Sau chậm tiến độ, vớt cà rốt ra rổ, rửa sạch rộng rãi lần bằng nước lạnh (chú ý thao tác rửa nhẹ nhàng), sau chậm triển khai để ráo nước.
Bước 4: Ướp cà rốt với tuyến phố
Trong bí quyết làm mứt cà rốt, đến quá trình này bạn cần chuẩn chị một âu lớn hoặc 1 loại nồi để làm công cụ tẩm ướp. Mang nguyên liệu là một,0 kg cà rốt bạn sẽ ướp có khoảng 0,5 kg đường mứt sẽ sở hữu độ ngọt vừa phải.
cách thức làm, bạn rải xen kẽ một lớp cà rốt lại xen lẫn một lớp tuyến đường, sau chậm tiến độ xóc đều lên cho tuyến phố thấm từng lát cà rốt. Để vị ngọt của các con phố quyện lẫn vào từng miếng cà rốt bạn nên ướp trong khoảng thời kì từ 3-5 tiếng cho tới lúc đường tan hẳn.
Yêu cầu màu sắc sản phẩm thời trang
Bước 5: Sên mứt
Sau thời kì tẩm ướp, cà rốt ngấm đường. Bạn chọn chảo to, dày bắc lên bếp. Đợi đến lúc chảo hot già, cho hỗn hợp con đường và cà rốt vào, căn vặn lửa ở chừng độ nhàng nhàng, thỉnh thoảng đảo đều tay cho các con phố ngấm đều, không vón cục.
Đây là bước cuối cùng trong quá trình khiến mứt nên đòi hỏi bạn kiên nhẫn, ko nôn nóng. Khi thấy dung dịch tuyến phố trong chảo sánh lại, đảo thấy nặng tay, bạn điều chỉnh lửa nhỏ, sau chậm tiến độ tiếp diễn đun và đảo đều tay liên tục cho tới lúc tuyến phố cạn và thấy tuyến phố kết tinh trên từng miếng cà rốt. Tắt bếp và đợi mứt nguội nhé!
có những thao tác rất đơn giản, ko cầu kì bạn đã có ngay món mứt cà rốt với màu sắc tươi ngon và hương vị quyến rũ. Rõ ràng là ko phải phức tạp phải ko nào. Chỉ cần bạn chú ý là so mang khiến cho những mẫu mứt khác, trong phương pháp làm mứt cà rốt bạn phải chú ý chuẩn bị thêm phèn chua và nước vôi trong, những khâu còn lại thì khá giống phương pháp khiến cho những loại mứt khác.
cách bảo quản mứt cà rốt để tiêu dùng trong 1 thời gian dài, sau lúc mứt nguội bạn có thể chứa trong lọ thủy tinh vặn vẹo kín lại hoặc túi nilon buộc chặt lại. Giả dụ kỹ lưỡng hơn bạn mang thể cho thêm vào chậm tiến độ gói chống ẩm là với thể yên ổn tâm tiêu dùng trong thời gian dài.
Còn chần chờ gì nữa hãy vận dụng cách thức làm cho mứt cà rốt đã được giới thiệu trên đây và vững chắc bạn sẽ ko khỏi bất ngờ về sự khéo léo của chính mình ấy nhé!
Chia sẻ công thức làm mứt cà rốt bạn có thể tham khảo thêm.