Chỉ dẫn làm bánh dứa thơm ngon tại nhà
Chia sẻ công thức làm bánh giúp bạn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
Mứt dứa -
Dứa - 4 quả vừa
trục đường - 500 gr
Quế - một mẩu nhỏ
Phần bánh -
Bơ - 200 gr
tuyến đường - 50 gr
Sữa tươi - 40 gr
Bột mỳ - 280 gr
Bột bắp - 20 gr
Lòng đỏ trứng gà - 2 loại
Vỏ bánh -
Lòng đỏ trứng - 3 cái
Sữa đặc - 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn:
Bước 1:
trước nhất, dứa tìm về Các bạn đem gọt vỏ, mẫu bỏ sạch phần mắt dứa. Sau chậm triển khai, Cả nhà đem dứa đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, Cả nhà cho dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cộng mang ít nước lọc, xay nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, Anh chị cho phần nhiều hổ lốn dứa ở trên vào nồi đun cộng con đường, quế đến lúc hỗn hợp keo lại thành mứt là được.
Để mứt nguội rùi Anh chị em cho mứt vào công cụ phun kem như hình bên nhé. Ví như không mang phương tiện này, Anh chị em mang thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau chậm triển khai cắt một lỗ nhỏ ở đầu là được.
Bước 3: bí quyết làm bánh
trước nhất,các bạn cho bơ và tuyến đường vào máy đánh nhuyễn. Sau chậm tiến độ, Anh chị cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cộng. Tiếp theo, Anh chị cho sữa tươi, bột mỳ + bột bắp vào trộn đều. Anh chị em trộn hẩu lốn đều tay để các vật liệu hòa quyện có nhau, thu được hỗn tạp bột mềm, mịn, ko bị vón cục, không nát cũng không khô quá nhé.
Bước 4:
Sau khi nhào bột xong, Anh chị cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 5:
Sau lúc cán mỏng bột xong, Anh chị mở túi nilon ra, phun một tuyến đường mứt dứa lên một đầu của miếng bột.
Rồi nhẹ nhõm cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.
Bước 6:
Tiếp theo, Các bạn trộn hổ lốn gồm 2 lòng đỏ trứng gà + sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay cho các nguyên liệu hòa quyện sở hữu nhau.
Sau Đó, Các bạn phết hổ lốn này lên khắp mặt bánh để khi bánh chín sở hữu màu vàng thời trang. Rút cuộc, Anh chị em đem bánh đi nướng ở 180 độ C đã chuẩn bị trước trong vòng 15-20 phút hoặc đến lúc bánh chin, với màu vàng nâu là được.
Bánh chín, Cả nhà lấy bánh ra khỏi lò, biểu hiện ra đĩa và thưởng thức.
Chúc Anh chị thành công và ngon miệng sở hữu món bánh ngon tuyệt này nhé!
những lưu ý để có món bánh dứa thơm ngon
Trước lúc trộn hỗn hợp bột làm bánh, Cả nhà nên rây bột mỳ 1 lần cho bột được mịn. Khi trộn hỗn tạp, Cả nhà cho bột trong khoảng từ để hổ lốn ko bị vón cục. Các bạn cũng nhớ trộn đều tay để hổ lốn bột được mềm, mịn và khi nướng bánh sẽ tơi xốp hơn.
ví như ngại gọt dứa thì Cả nhà sở hữu thể tìm dứa đã gọt sẵn về để chế biến.
Để tăng hương vị cho món bánh, lúc trộn hỗn hợp bột khiến bánh, Các bạn mang thể cho them hai ống vani để món bánh được thơm hơn.
phương pháp chọn dứa ngon:
- Màu sắc: Phần cuống dứa là nơi cho biết độ ngọt của trái dứa. Ví như trái dứa sở hữu màu vàng tươi trong khoảng cuống cho đến phần cuối hoặc vài chỗ tương đối xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao.
ví như dứa ko đều màu và mang các chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức.
không nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng không thể chín sau khi tìm.
- Hình dáng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì sở hữu phổ quát giết dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
- Mắt dứa: Nên chọn quả sở hữu mắt dứa lớn và càng thưa càng tốt để sau khi gọt bỏ hết mắt dứa sẽ sở hữu được phần cùi dày.
- Mùi thơm: Để rà soát mức độ tươi và chín của dứa, bạn có thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn những trái sở hữu mùi thơm ngọt và tươi. Nếu như tỏa mùi quá ít hoặc ko mang mùi là do trái chưa chín. Trái lại các trái dứa quá chín sẽ mang mùi hơi chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Cảm nhận bằng tay: Trái dứa chín quá mức sẽ bị mềm, bạn sẽ cảm nhận được điều này lúc sờ bằng tay. Lớp vỏ của trái dứa quá chín thường bị nhăn. Những trái dứa tươi, vừa chín tới sẽ không quá cứng cũng ko quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ không bị lõm vào. Phần vỏ mang nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là các dấu hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.
Phần ngọn dứa: Phần ngọn dứa tươi xanh luôn được đam mê. Những trái dứa quá chín thường sở hữu phần ngọn khô và ngả sang màu nâu sở hữu những cái lá đang rụng rơi.
Chia sẻ bánh dứa