Hướng dẫn cách làm bánh bông lan ngon
một. Bánh bông lan cuộn: mình vẫn vận dụng ct bất bại của mình:
– 4 trứng gà tách lòng.
– 30g bột bắp.
– 30g bột mì số 8.
– 60g trục đường.
– 70g sửa tươi k con đường.
– 30g dầu ăn.
– 30g bơ lạt.
– một xíu muối
– 1mcf vanila.
– 1mcf nước cốt chanh.
Các công thức cách làm bánh flan
*** Nhân tùy thích: mình chỉ biết sử dụng kem bơ:
– 70g bơ lạt.
– 70g sửa tươi.
– Sửa đặt tùy ý ( từ 70g trở lên)

2. Phần da quý phi: ( tiêu dùng lòng trắng trứng ct của 1 bạn trên đường Thi Giang Ha Dao chỉnh sửa trong khoảng ct của bạn Linh Tea)
– 150g socola đung chảy.
– 50g mình thấy ngọt quá nên giảm 40g con đường.
– 60g bột mì số 8.
– 200g lòng trắng trứng (6 lòng trắng trứng)
– 100ml dầu ăn.
Bài viết được chia sẻ bởi Phố bánh chuyên trang chia sẻ công thức làm bánh.
3. Phần da quý phi : ( dùng lòng đỏ).
– 10 lòng đỏ trứng gà.
– một trứng gà nguyên.
– 40g các con phố.
– 30g bột bắp.
2. Tiếp theo làm da quý phi tiêu dùng tròng trắng.
(Vì khi sd ct này thì phải sở hữu tấm nướng bằng silicon thì mặt da mới mịn đươc thành ra nếu k mang thì sd giấy sáp bih thường thì da bị nhăn nhúm k đẹp nên theo tt mình cho là số 2).
– Cho đường trong khoảng từ vào âu tròng trắng trứng và dùng máy đánh trứng đánh tốc độ rẻ cho tan con đường (đánh ở mức độ mịn như nổi bọt xà phòng thôi).
– làm hot lò 200 độ tròn 10p.
– tiếp tục cho bột mì rây mịn vào và tiêu dùng tếch lòng trộn đều.
– tiếp diễn cho socolatan chảy vào ( mình tiêu dùng socola thỏi màu xanh).( nếu sử dụng màu trắng thì pha màu vào âu socola trắng rồi mới trộn vào).
– tiếp tục cho từ từ muỗng ăn cơm dầu ăn vào vào trộn đều.
– Lọc qua rây cho hỗn hơp mịn
– Cho bột vào khuôn đã lót giấy sáp, giàn đều và cho vào lò nướng 190 độ trong vòng 10p lúc thấy bột căn phòng đều lên là bột chín và lấy ra khỏi lò chờ nguội róc thành khuôn rồi úp ngược sao cho để mặt nướng lên trên (có thể cho lớp mức trái cây hoặc kem bơ thật mỏng để những lớp dính sở hữu nhau) rồi để bông lan đã cuộn ở bước 1 lên và cuộn lại.(cuốn mặt dưới ra ngoài nhé.)
3. Tiếp theo ta làm da quý phi tiêu dùng lòng đỏ.
– Cho rất nhiều nguyên liệu vào 1 loại âu đánh trong khoảng tốc độ thấp lên cao tới khi hh trắng ngà vàng và nổi đặc thì ngưng ( mình đánh khoảng 20p).
– Cho hh bột vào khuôn lúc đã lót giấy nến và giàn đều khuôn.
– Cho vào lò nướng lúc đã hâm hot lò 10p và nướng 200 độ trong 15p.( để giấy sáp sau cho mặt nhám tiếp xúc sở hữu bột)
– Lấy bánh ra khỏi lò lấy giấy che mặt bánh để k bị khô mặt và chờ bánh nguội rồi róc thành khuôn và úp ra ngoài.
– Để bánh bông lan cuộn ở bước 2 lên và cuộn lại.( cuộn mặt trên ra ngoài nhé).
– chung cục là mâm mâm thôi
Công thức làm bánh bông lan cuộn bạn xem tại đây: https://************/tuyet-chieu-lam-...ung-muoi-ngon/

View more random threads: