Bún Thang là nét ẩm thực Hà Nội vntrip.vn bạn không được không thử bởi đây không chỉ là một món ăn, mà nó chính là một tinh hoa món ăn được người dân Hà Thành đúc kết bắt nguồn từ bao đời trôi qua. Còn nếu là những dân sành ẩm thực thì quả chính là 1 điểm khuyết thiếu nếu chưa thưởng thức món này. Món ăn gồm các loại nguyên liệu cùng với đủ hương vị mà nó vẫn mang tới thứ hương vị thanh thanh, đầy tinh tế đậm chất hương vị HN

1. Bún Thang – 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội


Quán ở sâu hẻm be bé ở đoạn Cầu Gỗ, được trang trí khá đơn giản, có máy lạnh vì thế khi ăn chắc chắn không lo bị nóng. Với kinh nghiệm và sự tỉ mỉ, các chủ quán ở nơi này đã làm ra thứ canh bún thang thơm thơm thanh khiết cực kì. Còn bí mật, đôi khi chỉ giản đơn ở trong vài khâu cực kì nhỏ. Có thể nói đến ở đây như nước dùng được đun ở xương cũng như bắt buộc làm vào đêm hôm trước, sau đó cho trong tủ mát rồi đông lại sau đó ngày tiếp theo đem bỏ tất cả mỡ đông phía trên, chỉ lấy nước súp phía dưới. Hay trong lúc ninh cần quan sát để ngọn lửa luôn ở nhiệt độ vừa phải, không được vì vội vã mà hầm lửa to.

2. Bún thang Hàng Hòm


Phố be bé Hàng Hòm được biết đến với hàng bún thang tên tuổi. Nằm tại số hai ngõ Hàng Chỉ, nhìn bên ngoài, quán ăn Thuận Lý không có gì đặc biệt, hấp dẫn nhưng chất lượng và giá tiền thì rất tốt. Hơn thế nữa, đồ ăn ở đây luôn được đặt trong lồng kính đóng kín, cực kì gọn gàng cũng như ngăn nắp. Nhân viên phục vụ kĩ càng, chủ quán niềm nở.
Bát bún ở đây cực kì nhiều, đậm đà hương vị của trứng tráng, thịt gà, củ cải dầm . … cùng nước dùng dậy mùi thơm của thịt gà ninh, của nấm hương cũng như tôm vì vậy mang vị ngọt dịu và rất đậm vị.

3. Bún thang Giảng Võ

Bún thang D2 Giảng Võ, 1 địa điểm nổi tiếng với những ai sành ẩm thực. Điểm thú vị nơi này là có nước dùng trong vắt, vị đậm đà tự nhiên, sợi bún nhỏ trắng, thịt gà mềm cũng như có hương vị đậm đà.
Món ăn sở hữu nhiều sắc màu của nguyên liệu, vị cay nồng của ớt, tỏi, hương vị đậm đà từ xương ở nước dùng. Hương thơm ngào ngạt của nước súp lan tỏa nghi ngút, thưởng thức một lần chắc chắn nhớ mãi.