Tìm hiểu thêm: Tin du lịch mới nhất
Cùng điểm danh một vài món ăn Bến Tre sau đây:
Cơm dừa
Món cơm dừa ngày nay hiếm có người nấu vì món ăn này rất phức tạp và mất công. Để chế biến cơm dừa, người dân sử dụng gạo ngon và phải vo kỹ càng bằng nước dừa, để cho ráo rồi cho vào trái dừa đem chưng cách thủy. Loại dừa dùng nấu cơm chính là dừa xiêm. Lựa chọn trái dừa ngon, người dân để nguyên vẹn trái mà không đụng chạm gì đến phần lõi quả dừa, chỉ gọt cho quả dừa có hình dáng đẹp đẽ. Sau đấy, người ta bổ ngang 1 phần trên quả dừa để trút nước dừa ra cũng như sử dụng miếng cắt đó làm cái nắp để đậy nồi cơm. Sau đó là cho gạo vào trái dừa, sau đó đổ nước cốt dừa vào vừa đủ rồi sau đó đậy nắp lại.
Cơm dừa thưởng thức lúc còn nóng mới ngon. Nếu để quá lâu, hạt cơm dẻo sẽ bị thấm thêm hơi dầu từ dừa sẽ ngả sang màu vàng nhạt. Đồ ăn kèm cùng cơm là tôm rang thì mới “đúng điệu”. Sau lúc bỏ tôm vào chảo xào người dân cho nước cốt dừa vào chảo bật lửa riu riu. Đến khi tôm ngấm nước dừa ngả sang sắc đỏ quạch là coi đã thịt tôm ngấm dừa sẽ có mùi vị dai, giòn.
Bánh Sơn Đốc
Bánh phồng là đặc sản của cư dân Sơn Đốc, Bến Tre. Hương vị gạo nếp, hương dừa nhè nhẹ trong mỗi cái bánh phồng xinh xắn làm cho những người nào tha hương nhớ hoài. Miếng bánh nhỏ nhắn thế nhưng dày dặn, khi nướng sẽ phồng lên. Nướng bánh phồng ngon nhất là trên bếp than. Người Nam Bộ thường chẻ một đoạn sống lá dừa xòe ra giống như nan quạt để nướng bánh. Người rán phải nhanh tay lật để bánh nóng chín cũng như giòn đều.
Chuối đập
Đồ ăn rất đặc thù của vùng đất này không chỉ là món khoái khẩu của những cô cậu thích ăn vặt mà còn là nỗi nhớ nhung của những người nào xa quê. Chuối đập khá khó tìm, thường chỉ bán tại các gánh hàng rong vỉa hè. Chuối được chọn phải là chuối xiêm vỏ còn xanh vừa chuyển vàng.