Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Cách làm bánh xèo miền bắc ngon
-
04-15-2017, 05:18 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 82
Cách làm bánh xèo miền bắc ngon
Mon ngon de lam phương pháp khiến bánh xèo miền Bắc
nhắc đến món bánh xèo phổ thông người cho rằng ở miền Bắc không phổ biển món món ăn này mà nghĩ rằng chỉ ở miền Nam và miền Trung mới với công thức chế biến bánh xèo. Nhưng trên thực tiễn, sở hữu sự giao lưu và tiếp xúc văn hóa, những món ăn dù ở miền nào cũng được lan tỏa ra cả nước, cộng giai đoạn lan tỏa ấy là sự thay đổi thích nghi trong công thức chế biến để phù hợp mang thực khách mỗi miền. Ở miền Bắc món bánh xèo được chế biến theo công thức sau:
Chuẩn bị guyên liệu làm cho bánh xèo miền Bắc:
– Bột gạo khô: 200 gam
– thịt lợn: 200 gam
– Tôm: 200 gam
– Bột nghệ: 10 gam
– Bia: 100 ml.
– Nấm hương: 30 gam
– Hành tây: một củ
– Giá đỗ: 100 gam
– Hành tím, gừng, hành hoa (hành lá)
– Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, tỏi, ớt, con đường, chanh.
– Rau sống những mẫu ăn kèm: xà lách, cải xanh
phương pháp làm cho bánh xèo miền Bắc
– Cho bột gạo khô vào 1 loại âu sạch + có khoảng 250ml nước chín + bia + bộ nghệ + một thìa cà phê muối + hành lá (rửa sạch, thái nhỏ). Sau chậm tiến độ khấy đều hỗn hợp trên lên, sao cho bột không bị vón cục. (Bia mang tác dụng làm cho vỏ bánh lúc cừu được giòn hơn.) Sau chậm tiến độ để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng
– giết thịt lợn (thịt ba chỉ hoặc làm thịt sở hữu rộng rãi mỡ): rửa sạch, thái thành những miếng (nên chọn làm thịt ba rọi hoặc phần giết mổ phổ thông mỡ) sau khi tìm về rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng, ướp sở hữu mộtchút nước nắm, bột ngọt, tiêu bột.
– Tôm: rửa, làm cho sạch, bỏ rau chân, ướp có 1 ít muối, gừng.
– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái thành những sợi nhỏ.
– Giá đỗ rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
– Nấm hương: ngâm sở hữu nước lạnh cho nở ra, rửa lại cho sạch, thái nhỏ.
– Rau sống: nhặt sạch, rửa và ngâm bằng nước muối loãng. Sau ngừng thi côngĐây vớt ra để ráo nước.
–Bắc chảo lên bếp , cho chút dầu, đợi sôi cho thành tím thái nhỏ vào phi vàng, cho thêm thịt, tôm, nấm hương , tra chút gia vị và đảo đều cho chín, thêm hành tây đảo đều. Khi các nguyên liệu chín tắt bếp.
– Vỏ bánh: Chọn chảo sâu lòng, bắc lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào. Lúc dầu sôi già đổ một muôi to bột gạo đã pha sẵn vào tráng đều chảo. Rắc giá đỗ lên, sau Đó cho phần tôm, giết mổ đã xào chín vào giàn đều mặt bánh. Xoay đều bánh, sau khoảng 2 phút bánh chín vàng đều, giòn và tróc, gập đôi bánh lại, lấy ra đĩa.
– Pha nước chấm: tiêu dùng nước mắm ngon pha theo tỉ lệ 2/1/1: hai thìa nước mắm ngon + 1 thìa tuyến phố + 1 thìa nước lọc, thêm với 2 thìa cà phê nước cốt chanh + tỏi, ớt băm. Khấy đều hỗ hợp trên cho gia vị tanh đều, nêm nếm lại sao cho vừa miệng là được.
Meo vat cuoc song đã chia sẻ tới chúng ta đã sở hữu món xèo theo phương pháp làm cho bánh xèo miền Bắc.View more random threads:
- Mua dây chuyền bạc nữ không mặt dành cho bạn gái
- Những chú ý để nàng công sở lựa chọn mẫu giày thích hợp nhất
- Những mẫu khuyên mũi đơn giản nhưng cực chất cho giơí trẻ
- Nên chọn lựa phòng khám vật lý trị liệu ở đâu tốt nhất Bình Dương TPHCM
- Bí quyết thực hiện bánh ĐôRêMon tuyệt ngon
- Cho mình hỏi nước hoa nào xài mùi thơm dịu, lâu phai, có thương hiệu xí nhé các mom?
- Vòng ngọc trai Phú Quốc – phụ kiện nhỏ làm nên vẻ đẹp lớn
- Cho mình hỏi mua áo khoác bầu mùa đông ở đâu, mình đi tìm mấy shop ko có
- Kinh nghiệm mua khuyên tai bạc cho bé không thể bỏ qua
- Xin khẳng định về nước hoa Chanel!
Các Chủ đề tương tự
-
Phương pháp làm sữa chua ngon tại nhà cực ngon
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-13-2017, 10:16 PM -
Những món ngon khó cưỡng khi du lịch nước Lào
Bởi banga trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-16-2016, 10:14 PM
Crafting Tradition: How to Make a...
Hôm nay, 04:46 PM in Nội Ngoại Thất