Nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh đã khiến món thịt ba chỉ rang trở thành món ăn thường nhật trong mọi gia đình. Nó cũng khá tiết kiệm và phù hợp với mọi thời điểm trong năm, dù nóng hay rét thì ăn thịt ba chỉ rang nước mắm đều rất ngon. Nhưng muốn thịt ba chỉ rang nước mắm ngon cũng phải có những bí quyết nho nhỏ mà lại rất quan trọng trong quá trình chế biến để có món thịt rang ngon hoàn hảo. Hãy để pizza gia re bật mí cho bạn cách làm món này nhé!

Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
– Dầu hào
– Hành lá
– Một mẩu gừng
– Nước mắm, muối, nước tương

Các bước thực hiện:
Bước 1:
- Gừng gọt vỏ, thái lát. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Thịt ba chỉ thái miếng vuông vừa ăn.
- Đun một nồi nước sôi rồi cho thịt vào trụng sơ, vớt ra để ráo.

Bước 2:
- Lấy một nồi khác, làm nóng dầu ăn rồi cho gừng vào đảo cho thơm. Tiếp đó bạn trút thịt vào xào cho thịt săn lại.

Bước 3:
- Thêm 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe nước tương vào, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị. Kế tiếp chuyển lửa lớn, đảo nhanh tay đến khi cạn nước thì rắc hành lá vào. Tắt bếp, cho thịt ba chỉ rang ra đĩa ăn cùng cơm nóng.

Món này nên được ăn nóng mới thấy được vị ngon đậm đà. Nhưng nếu bạn quá bận, có thể lưu trữ trong tủ lạnh và rang lại khi cần thiết để thưởng thức. Nhưng lưu ý đừng để quá lâu, sẽ mất hương vị và chất dinh dưỡng đấy.

Công thức thật sự rất đơn giản nên bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món thịt ba chỉ rang này nhé!