Trong chuyến công việc tại các đồn biên phòng biên giới phía Bắc thuộc thị xã Bát Xát, thức giấc Lào Cai, chúng tôi nhận thấy sự vui mừng và phấn chấn của cán bộ, đội viên về hiệu quả của bếp nồi hơi cơ khí.

Năm 2012, được sự quan tâm của Bộ Quốc phòng, Cục quân nhu (Tổng cục Hậu cần) đã triển khai đồng bộ bếp nồi hơi cơ khí cho những bếp ăn tập thể của những đồn biên phòng thuộc 7 thức giấc biên thuỳ phía Bắc, trong chậm triển khai với các tổ chức biên phòng thức giấc Lào Cai. Trong các ngày giá rét, bếp noi hoi cơ khí bước đầu đã phát huy hiệu quả, đặc thù là trong tương trợ sinh hoạt cho cán bộ, chiến sĩ khiến cho nhiệm vụ ở địa bàn thời tiết lạnh, sương mù ẩm ướt…

Chúng tôi tới Đồn biên phòng Y Tý vào thời điểm gần trưa, nhưng sương mù vẫn còn dày đặc. Ở vùng núi đá có độ cao hơn 2000m lưng tựa vào dãy núi Nhìu Cồ San có đỉnh cao đến hai.660m, thi thoảng lúc thấy được ánh mặt trời soi đủ cả ngày.

Trung tá Phạm Hồng Vương, Chính trị viên Đồn Y Tý cho biết, những ngày thời tiết khắc nghiệt, nhiệm vụ tuần tra kiểm soát an ninh cột mốc, tình hình an ninh thứ tự trên khu vực biên thuỳ, phòng chống tù túng, vận động quần chúng rất khó khăn đối với cán bộ, chiến sĩ. Bộ binh phục sau các buổi tuần tra, công tác dưới sương, mưa ướt sũng, cả mùa lạnh thảng hoặc mang ánh nắng trên khu vực nên khi giặt áo quần cả tuần mới khô.



Vùng núi cao sương mù phủ cả tháng trời, tới phòng ngủ, chăn màn còn ẩm ướt. Nước dành cho sinh hoạt lạnh buốt, để sở hữu đủ nước nóng chuyên dụng cho cho cả đơn vị là rất khó khăn. sở hữu tính đa năng của bếp lò hơi đã đích thực hữu dụng với toàn thể cán bộ, chiến sĩ những đồn trong mùa đông lạnh.

Bếp bao gồm bộ phận lò hơi, hệ thống ống thép với bọc lớp bảo ôn dẫn hơi hot đến các dòng nồi nấu cơm, thức ăn và nước uống. ngoài ra, hơi nóng còn được dẫn tới buồng sấy khô quần áo nơi có độ ẩm cao. vật liệu đun cũng khá phổ quát như củi khô, than đá, vỏ trấu… Hơi hot sinh ra trong khoảng bếp nồi hơi mang thể nấu được các món ăn như cơm, canh, xào luộc, hầm…, còn các món ăn cần nhiệt độ cao hơn như chiên thì phải sử dụng bếp củi, bếp gas.

Điểm tốt của bếp lò hơi cơ khí là nồi với 3 lớp, giữ nhiệt rẻ, nước hot mang thể giữ qua đêm, 3 nồi nấu với thể tiêu dùng trong cùng một thời điểm giúp người tiêu dùng tiết kiệm tối đa thời gian. Bếp lò hơi bảo đảm vệ sinh, giảm cường độ cần lao, thời kì nấu nhanh, nước nóng rửa bát không cần sử dụng tới dầu rửa... Về nhiên liệu, bếp lò hơi tiết kiệm được 30% so có bếp nấu bình thường, nên kinh phí được bổ sung vào bữa ăn hàng ngày cho cán bộ, đội viên.

Trung tá Phạm Thanh Sơn, đồn trưởng đồn A Mú Sung san sớt, ngoài những tính năng ưu việt của bếp nồi hơi cơ khí thì việc dùng cũng gặp một số khó khăn. sử dụng bếp nồi hơi cơ khí mà công suất đốt có mục tiêu 20kg hơi, nhưng nếu như nấu cho dưới 20 người ăn cũng phải đạt mức độ đó nên hoang phí nhiên liệu.

Mặt khác, lúc sử dụng bếp nồi hơi ở địa bàn biên phòng thường xa xăm và đường vận động cạnh tranh, việc hỏng hóc các van chốt hơi, nút van thì chưa sở hữu phụ tùng thay thế đi kèm, việc hướng dẫn sữa chữa và chuyển giao khoa học thì chưa đáp ứng được. giả dụ xảy ra hỏng hóc bếp nồi hơi thì lính phải có các bếp phụ để dự phòng… tuy nhiên, do đặc trưng đối sở hữu đồn biên phòng chỉ có đội viên nấu bếp, trong 18 tháng bổn phận mất 3 tháng huấn luyện nên việc bàn giao sử dụng bếp lò hơi cũng gặp không ít cạnh tranh.

>>> Xem thêm ong gio xoan