Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Thịt trau gác bếp cháy hàng tết
-
12-14-2015, 10:02 AM #1Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 26
Thịt trau gác bếp cháy hàng tết
Có giá đắt đỏ từ 600.000 - 900.000 đồng/kg, nhưng các loại thịt gác bếp như trâu, bò, lợn đen vẫn hút người mua và liên tục cháy hàng dịp cận Tết.
Tết năm nào anh Cấn Đức Điệp ở Hai Bà Trưng, Hà Nội cũng lấy đặc sản thịt trâu gác bếp từ Sơn La về bán. Loại thực phẩm ngon này ít bán trên thị trường nên anh được nhiều khách hàng đặt mua về ăn hoặc làm quà biếu. Anh Điệp cho biết, tháng gần Tết, đặc sản thịt trâu gác bếp luôn trong tình trạng không có mà bán, được khách hàng săn lùng làm quà tết. Do giá cao nên anh Điệp chia thịt trâu gác bếp thành gói nhỏ để khách dễ mua, mỗi gói 0,5kg có giá 500.000 đồng. Nếu mua nhiều, giá giảm xuống còn 900.000 đồng/kg.
Đặc sản thịt trâu khô, bò, ngựa gác bếp có giá khá đắt nhưng vẫn hút khách
Thời điểm này, tại cửa hàng của anh, thịt trâu hun khói bán rất chạy. Sản phẩm có giá cao hơn khoảng 120.000 đồng/kg so với năm trước nhưng khách mua hàng vẫn đông. Trung bình mỗi ngày anh bán được từ 7kg -10kg, những ngày bán chạy có thể tiêu thụ đến 20 kg. “Tháng cuối năm đặc sản thịt trâu gác bếp luôn trong tình trạng khan hàng. Hiện lượng thịt trâu khách đặt Tết lấy đã khoảng 50kg”, anh chia sẻ.
Thịt trâu gác bếp bảo quản không được lâu, tối đa từ 3 tuần đến một tháng. Do thịt gác bếp dễ bị mốc, nếu không biết cách bảo quản sẽ bị hỏng nên dù đắt khách, anh Điệp cũng chỉ dám nhập cầm chừng về bán. Anh cho biết, nếu dùng thịt trâu ăn hàng ngày thì nên bảo quản vào ngăn đá. Nếu để thịt lâu nên đem phơi trong điều kiện trời nắng to. “Phơi trời nắng ăn thịt trâu sẽ thơm và giữ vị tốt hơn khi cho vào tủ đá”, anh Điệp nói.
Anh Đỗ Tiến Định, một chủ đầu mối cung cấp thịt trâu, bò gác bếp tại Đội Cấn - Hà Nội cũng cho biết: “Năm nay nhu cầu khách mua rất đông, lại mua số lượng nhiều, mỗi người từ 1-2kg”.
trâu-gác-bếp, đặc-sản-trâu-gác-bếp, đặc-sản-tết, rượu-cần, quà-tết, quà-tết-biếu-sếp
Rượu cần được nhiều người mua thưởng thức kèm thịt gác bếp.
Giá cả các mặt hàng cũng rất đa dạng, tùy chủng loại. Thịt trâu, bò loại ngon 700.000 - 800.000 đồng/kg, lợn đen gác bếp có giá 500.000- 600.000 đồng/kg. Ngoài ra, thị trường còn có lạp xưởng hun khói khoảng 400.000/kg, giò mè khoảng 200.000- 250.000 đồng/kg.
Anh Tiến Định cho biết thêm, việc bảo quản đặc sản thịt gác bếp cũng khá phức tạp. “Nếu để lâu trong ngăn đá vị thịt sẽ mất thơm. Năm nay anh Tiến Định phải bỏ một khoản chi phí khá lớn mua máy hút chân không.
Theo anh, ngoài mặt hàng thịt trâu, bò gác bếp thì các loại đặc sản như thịt ngựa, thịt lợn đen, rượu cần cũng khá hút khách. “Đặc sản thực phẩm làm quà vừa sang, lại thiết thực, giá thành không quá xa xỉ nên nhiều người chọn. Thịt ngựa năm nay lên ngôi hơn năm ngoái vì nhiều người muốn thay đổi khẩu vị”, anh nói.View more random threads:
- Một số loại bao cao su Masculan và tiêu chí tuyệt vời
- Làm hồng vùng kín bằng công nghệ laser: Mang đến sự an toàn và hiệu quả cho vẻ đẹp
- Liệu pháp xử lý khi nếu bao cao su cho bạn gái bị rách
- Những biến chứng có thể xảy ra khi nâng mũi không phẫu thuật
- Những điểm hấp dẫn người chơi tại nhà cái online 789 bet
- Sửa Mũi Phong Thuỷ: Nâng Cao Năng Lượng Tích Cực Cho Tổ Ấm Của Bạn
- Địa chỉ cắt mí uy tín tại Quảng Ngãi
- Nếp Nhăn Đuôi Mắt: Nguyên Nhân, Biểu Hiện và Cách Xử Lý
- Gợi ý cho bệnh nhân các bước cần thiết năm 2023 khi đi khám bệnh
- Tìm hiểu các kiến thức cơ bản về máy nén khí King Power
Nguyên nhân của cặp đôi trai gái...
Hôm qua, 07:14 PM in Rao vặt tổng hợp