Đảo ngọc Phú Quốc là một trong những vùng biển đảo hấp dẫn nhất ở nước ta. Đây là quần đảo lớn nhất trong quần thể 22 đảo trực thuộc tỉnh Kiên Giang, cách đô thị Rạch Giá 120 km. Đến đây với vé máy bay đi Phú Quốc, bạn sẽ được đắm mình trong tự nhiên biển xanh cát trắng và những hàng dương thẳng tắp của Bãi Dài – 1 trong 10 bãi tắm hoang sơ và đẹp nhất thế giới, Dinh Cậu ba bề sóng vỗ, làng chài Hàm Ninh thanh bình…
Phú Quốc mang đặc thù tiết trời nhiệt đới gió mùa với hai mùa rõ rệt: mùa khô ( từ tháng 11 đến tháng 4 ) và mùa mưa ( từ tháng 5 đến tháng 10 ). Quanh năm tươi mát, biển lặng, thời tiết đẹp lý tưởng để bạn mua vé máy bay từ Hà Nội đi Phú Quốc vô luận thời khắc nào trong năm. Khi lên kế cho chuyến đi bạn không nên quên liệt kê những điểm đến dưới đây vào danh bạ điểm “phải đến” ở Phú Quốc nhé!
Du lịch Phú Quốc cảm thụ 10 món ăn nhắc tới là thèm ‘không chịu nổi’
1. Cơm chiên ghẹ
Đừng bất thần khi đến bất kỳ quán ăn nào trên đảo Phú Quốc bạn cũng thấy món cơm chiên ghẹ. Một vị khách đến Phú Quốc từng phê bình rằng ai đã từng nếm món cơm ghẹ Phú Quốc sẽ thấy được mỗi cái khí cốt của đất, cái tinh túy của biển, tính bình dị chất phác của người dân nơi đây.
Cơm chiên ghẹ là sự kết hợp của cơm trắng thơm dẻo, những thớ thịt ghẹ luộc thơm ngậy, những lát trứng gà chiên vàng, chén nước tương kèm ớt xắt cay nồng… đầy đủ đắm chìm tạo ra một hương vị rất chất phác, đậm đặc hấp dẫn vô luận thực khách hung dữ nào.
Clich tham khảo ngay vé máy bay đi đồng Hới đang khuyến mại hấp dẫn tại VINAJET
2. Ghẹ luộc Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000 – 150.000/kg tùy xì xầm nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ to quá ăn không ngon, ghẹ bé quá thì không có thịt, ghẹ ăn khoảng 6, 7 con một ký là vừa chừng. Ví như bạn thích ăn gạch thì lựa ghẹ cái, nếu thích thịt nhiều thì lựa ghẹ đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Đến Phú Quốc mà chưa cảm thụ ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn.
3. Còi biên mai nướng muối ớt
có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Cùng với đó, với người sành ăn muốn cảm thụ hương vị nguyên sơ của biển khơi thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. Cái mặn nồng của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê.
4. Gỏi cá trích
Là món ăn chất phác được người dân trên đảo rất yêu thích và cũng là món thường được khách du lịch gọi trong các bữa ăn. Cá nhâm đánh bắt còn tươi rói được làm sạch, lọc thành từng miếng mỏng, sau thời gian ấy thả vào nước cốt chanh tươi. Khi ăn những miếng phi-lê cá sống đã tái chanh được cuốn cùng bánh đa với hành tây, hành tím xắt lát, húng láng, cơm dừa nạo, ớt và đậu phộng rang giã dập. Món này phải chấm với nước mắm Phú Quốc loại hảo hạng và đưa cay cùng rượu sim rừng mới đủ bộ.
5. Gỏi xoài ốc giác
Gỏi xoài ốc giác là một món ăn tuy chất phác nhưng trông vô cùng hấp dẫn, với hương thơm ngạt ngào, hớp hồn thực khách từ nhận định trước hết. Gỏi xoài ốc giác thơm ngon và bổ dưỡng, là món ăn rất phổ biến trong ăn uống Phú Quốc. Món ăn này luôn có mặt trong thực đơn của phần đông các nhà ăn, quán ăn, cho đến những hàng chuyên phục vụ các món thuỷ sản bình dân ven đường của Phú Quốc.
Tham khảo thêm vé máy bay đi Hải Phòng với mức giá lý thú từ VINAJET
6. Mực om nước mắm
bất kỳ quán ăn, nhà ăn nào đều có món này xuất hiện trong thực đơn chính của họ và du khách dễ dàng có cơ hội thưởng thức. Khi nhân viên nhà ăn mang món mực om nước mắm ra, bạn sẽ cảm giác được món ăn này lý thú như vậy nào. Mực ướp với chút gia vị và đem rán vàng. Phi thơm tỏi, xào với hành tây, ớt sừng, hành tây để làm nước sốt sền sệt. Lấy mực đã rán giòn om với nước sốt trên để có được món mực om nước mắm thơm ngon cho bữa ăn. Nói thì dễ dàng là vậy nhưng chỉ có người dân Phú Quốc mới có thể làm nên món ăn thơm ngon đúng điệu.
7. Canh chua cá bớp
Một trong những cách chế biến cá bớp ngon được nhiều thực khách ưa chuộng là nấu với canh chua. Khác nhau canh chua ở đất liền, canh chua cá bớp ở Phú Quốc nhất thiết cần thiết sả và nghệ băm nhuyễn; đặc biệt cần thiết măng tươi hoặc măng chua. Ngoài vị chua chua của me tươi hay me muối, canh chua cá biển còn cần thêm đôi chút nước cốt chanh. Nước cốt chanh ngoài vị chua dịu còn bổ ích làm cho nước canh trong, đẹp mắt thực khách. Món canh chua cá bớp được mệnh danh là canh đế vương.
8. Nấm tràm
thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm giác được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước mắm cá cơm Phú Quốc. Nấm khô thì xào với bào ngư hoặc hải sâm. Có thể nấu nấm tràm với thịt gà, thịt lợn và trứng. Nếu món gà giò luộc vừa chín tới, cho nấm tươi mới hái vào. Nồi nước luộc gà sẽ trở nên món súp nấm thơm lừng. Thịt gà thì được xé nhỏ chấm muối ớt ngon ngọt. Nhưng ngon nhất lại là những chén tương súp nấm nóng chảy. Nấm vừa chín ăn giòn, xốp càng nhai càng thấy vị ngăm ngăm đắng. Uống nước súp vị của nấm và gà bấy giờ mới thấy hết được cái đắng của nấm tràm.
9. Nhum
Dân Phú Quốc có 2 cách chế biến nhum. Cầu kỳ nhất là cạo hết lớp thịt nội bộ, xào sơ và cho vào nồi cháo. Cháo nhum với vị béo, bùi và đặc biệt có mùi thơm ngai ngái rất đặc trưng. Bên cạnh đó, cách ăn nhum nhanh nhất là cắt đôi con nhum, nướng quanh lửa hồng. Chỉ cần nướng sơ, dùng muỗng nạo phần thịt chấm muối tiêu chanh là sẽ thưởng thức được thịt nhum thơm, béo.
Click đặt ngay vé máy bay đi Quy Nhơn với giá tốt nhất dành cho hành trình du ngoạn của bạn
10. Cá sòng nướng
Thịt cá sòng nướng chan hòa cùng rau để cuốn bánh tráng chấm muối ớt chanh, cả hương rừng vị biển như vừa dừng lại trên đầu lưỡi, rồi tan ra, thấm đẫm vào từng chiếc gai vị giác ngọt ngào. Nhấm thêm chút rượu ngâm quả sim rừng ở đảo, rồi thêm chút cá chút rau, không khí như chợt ngừng trôi, ngày như tan ra cùng những con sóng nhỏ.
Trích nguồn từ: IVIVU