Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Đầu cá hồi nấu dưa ăn đưa cơm
-
10-06-2015, 02:14 PM #1Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 26
Đầu cá hồi nấu dưa ăn đưa cơm
Món ngon thứ 1: Canh đầu cá hồi om dưa
Nguyên liệu làm món canh đầu thịt cá hồi om dưa:
1 cái đầu cá khoảng 300-400gr
Rượu trắng & một mẩu gừng (để khử tanh)
1 củ hành khô, bóc vỏ, thái lát mỏng
200-300gr dưa muối
150gr cà chua
Thì là, hành xanh, rau sống & rau thơm ăn kèm
Mắm, muối, bột nêm
Dầu ăn
(Bạn có thể mua cá hồi hoặc hoa quả tại ClverFood để đảm bảo độ ngon)
Cách làm món canh đầu cá hồi om dưa:
Bước 1. Đầu cá rửa sạch. Gừng đập dập pha với 3-4 thìa rượu rồi xát lên đầu cá. Để 15-20 phút rồi rửa lại cho sạch, để ráo.
Bước 2. Dùng chảo chống dính, để lửa vừa. Đun nóng dầu ăn rồi rán sơ qua đầu cá, không cần rán chín, chỉ cần rán cho phần bên ngoài đầu cá rám vàng là được. Mục đích của việc rán cá này là giúp cá bớt tanh, canh sẽ thơm ngon hơn, nước canh cũng trong hơn.
Đầu cá rán xong gắp ra để cho ráo mỡ.
Bước 3. Rửa sạch chảo hoặc dùng một cái chảo khác để xào dưa. Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi thơm. Để lửa to, cho cà chua vào xào cùng hành và một thìa café bột nêm (mình dùng gia vị Hải Châu, các bạn có thể thay bằng Knorr hoặc muối) trong khoảng 2 phút.
Hạ lửa vừa, cho dưa vào cùng một thìa đường (để trung hòa vị mặn của dưa, nhưng không nên cho quá nhiều đường, sẽ làm canh bị ngọt lợ). Xào dưa cùng với cà chua thêm khoảng 4-5 phút.
- See more at: http://vaobepnauan.com/mon-ngon-moi-ngay-canh-dau-ca-hoi-om-dua/#sthash.JzPrSygo.dpufView more random threads:
- Lợi ích của gel bôi trơn gốc nước cho bạn gái
- công nghệ trị mụn chuẩn y khoa tại phòng khám da liễu
- Game bài đổi thưởng tại 789 bet độc đáo nhất hấp dẫn nhất
- Người Úc
- Bảng giá trị mụn lưng tại Hà Nội
- Dịch vụ xin giấy phép là gì?
- Chân standee chữ x tại Tphcm hàng chất lượng giá tốt nhất hiện nay
- Dụng cụ tình yêu kích điểm G svakom cici Q7DB
- Các loại hình phẫu thuật nâng mũi
- Các mẫu kích thước pallet nhựa cũ Bình Phước được bán
"Cậu nhỏ" của đàn ông Việt thuộc...
Hôm qua, 06:55 PM in Rao vặt tổng hợp