Bể tách dầu mỡ là một trong những thiết bị xử lý quan trọng được dùng một phương pháp rộng rãi dành cho các nhà hàng, bếp công nghiệp, hay khách sạn. Hãy cùng Công ty thiết bị bếp Inox Hùng Cường tìm hiểu nguyên lý bể tách dầu mỡ nhé!
Bể tách dầu mỡ là gì?

Bẫy tách dầu mỡ hoặc còn gọi là thiết bị bếp nhà hàng thùng giấy chọn lọc mỡ 3 ngăn là thiết bị giúp loại trừ dầu mỡ, chất thải rắn trước khi thải vào hệ thống. Ngăn chặn gây tắc nghẽn đường ống dẫn rác thải.
Đây là thiết bị trung gian được lắp giữa đường ống nơi nhà bếp hoặc khu vực ăn uống với đường ống thải đưa vào hệ thống chính.
Với thiết kế bếp công nghiệp tuyệt vời tại Inox Hùng Cường thì thùng chọn lọc mỡ được làm bằng chất liệu inox chống gỉ, chịu được nhiệt độ cao. Ngoài ra, được thiết kế thông minh bởi 3 ngăn lọc: lọc rác, lọc dầu mỡ, chọn lọc nước giúp việc chọn lọc chất thải thuận tiện và hiệu quả hơn.
>>> Xem thêm về bảng giá các loại bể tách mỡ 3 ngăn tại: https://inoxhungcuong.com/bay-mo-tong-162.html
Tại sao phải dùng bể tách dầu mỡ?
Hằng ngày, các thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn… tạo ra rất nhiều chất thải khác nhau: Dầu mỡ, chất thải rắn, nước thải… Khối lượng dầu mỡ, rác thải rắn trong nước thải Nếu không được xử lý nhanh chóng sẽ tích tụ lâu ngày, dẫn đến tắc nghẽn cống thải, gây ra mùi hôi khó chịu và làm hỏng những thiết bị.
Điều này không chỉ gây tác động đến hoạt động của các nhà hàng mà còn làm mất thêm mức giá sửa chữa, thông hút cống rãnh… Chính bởi vậy, để thiết bị bếp công nghiệp này hạn chế việc đáng tiếc này xảy ra, các khu bếp nhà hàng, khách sạn không thể không bể tách dầu mỡ 3 ngăn.
Nguyên lý bể tách dầu mỡ trong xử lý rác thải

Bẫy mỡ hoạt động dựa trên nguyên lý khác nhau về trọng lượng của nước, mỡ và chất thải rắn. Được thiết kế để chọn lọc mỡ, chất béo và chất thải rắn giữ lại trong hộp bẫy, trong khi nước tiếp tục thoát ra khỏi hộp và chảy vào hệ thống thoát.
  • Giai đoạn 1: Nước thải có cất giữ dầu mỡ và chất thải rắn được đổ trực tiếp vào bộ phận giỏ lọc. Ở đây, giỏ lọc làm nhiệm vụ giữ lại chất thải lớn, tránh gây tắc nghẽn đường ống.
  • Giai đoạn 2: Tiếp theo, Thời kỳ tách mỡ ra khỏi nước được thực hiện bằng bể được được thiết kế 1 vách ngăn hướng dòng tạo điều kiện để mỡ và nước phân tách riêng biệt.
  • Thời kỳ 3: Dầu mỡ được giữ lại trong bao bì giấy carton lọc, bạn có thể dễ dàng thu được dầu mỡ và tiến hành xử lý thông qua ống thoát dầu mỡ. Nước thải sau khi được chọn lọc hết rác và dầu mỡ thì chảy vào hệ thống chính.

Mỡ, chất béo và chất thải rắn được giữ lại trong hộp bẫy và được làm vệ sinh, lấy ra ngoài theo định kỳ với những thao tác thủ công đơn giản.
Với những thông tin thi công bếp nhà hàng mà Inox Hùng Cường cung cấp, hy vọng bạn có thể hiểu thêm về nguyên lý bể tách dầu mỡ trong xử lý rác thải.
CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
  • Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007
  • Email: lienhe@inoxhungcuong.com