Cách pha nước mắm chấm cá hấp ngon chuẩn vị nhất là điều khiến nhiều chị em nội trợ tò mò nhất. Một món ăn thơm ngon, hấp dẫn như thế này chắc chắn sẽ là điều khiến nhiều chị em muốn nắm được công thức chuẩn nhất
Nước sôi để nguội: 2 thìa cà phê
Nước mắm ngon: 3 thìa cà phê
Đường kính trắng: 1 thìa cà phê
Mì chính: 1/4 thìa cà phê
Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê
Tỏi: 2 tép
Ớt tươi: 1 quả
Gừng tươi: 1 nhánh


Cách pha nước mắm chấm cá hấp:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi giã hoặc băm nhuyễn.
Với ớt tươi, bạn rửa sạch, bỏ cuống, bỏ bớt hạt rồi thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn ra giống tỏi.
Với gừng tươi: bạn rửa sạch đất cát (không cần cạo vỏ vì vỏ gừng rất tốt), thái nhánh gừng thành những lát mỏng rồi lại thái thật nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Còn nếu bạn giã gừng thì tốt nhất là nên vắt bỏ một lượt nước vì nếu cho trực tiếp nước cốt gừng nguyên chất vào thì bát nước chấm của bạn sẽ bị đậm vị hơi cay đắng và rất khó ăn đấy nhé.
Bước 2: Pha nước mắm chấm cá hấp
Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát con, cho nước đun sôi để nguội vào đó. Xong xuôi thì bạn thêm đường vào mì chính vào, khuấy đều cho tan hết.
Tiếp đến, bạn thêm hỗn hợp tỏi và gừng đã sơ chế vào bát. Việc thêm tỏi gừng trước khi cho nước mắm là để chúng nổi lên trên bề mặt, giúp bát nước chấm của bạn đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Tiếp nữa, bạn thêm nước mắm với lượng đã chuẩn bị vào bát, khuấy đều lên.
Sau nữa, bạn thêm nước cốt chanh vào, đánh đều lần nữa cho các nguyên liệu và gia vị hòa quyện một cách đồng nhất.
Cuối cùng, bạn thêm ớt tươi vào nữa là xong nhé.


>> Mua nước mắm ngon ở đâu
>> Bí quyết chọn nước mắm tốt cho sức khỏe
>> Xem thêm nhiều cách pha nước mắm tại trang Mắm Phú Quốc