Tại sao chả bò đà nẵng nổi tiếng và mua 1kg bạn nên biết thông tin gì?

Nếu bạn đang có ý định mua 1kg chả bò để dùng và chưa biết nên chọn loại nào, địa chỉ nào bán ngon an toàn thì cùng tôi tham khảo bài viếc này nhé!

Chả bò là món ăn rất được ưa chuộng ở các thành phố lớn vì đa phần nơi đây chuộn các loại thức ăn nhanh. Nếu bạn đã từng ăn chả bò tôi chắc rằng bạn đã ăn hoặc nghe đến cái tên chả bò đà nẵng rồi!

Vậy chả bò đà nẵng là gì, có khác gì chả bò ở vùng khác không và tại sao món này lại nổi tiếng đến vậy!

Thất ra chả bò rất nhiều tỉnh thành làm được như an giang, bình dương hoặc các lò giò chả hà nội đều làm được món này. Nhưng điểm khác biệt của chả bò đà nẵng là vị và trong cây chả luôn có tiêu đen nguyên hạt.

Nếu để ý bạn sẽ thấy các loại chả bò của người hà nội làm không có tiêu đen nên không có vị cay cay như chả của đà Nẵng.

Một phần nổi tiếng do chả đà nẵng được du khách mua về làm quà biều nhiêu làm thương hiểu cứ thế tăng thêm.

Ngoài khu vực đà nẵng chả bò được các tỉnh quảng nam và quảng ngãi làm vị cũng tương tụ. Nhưng do đà nẵng là thành phố du lịch nên thương hiệu gắn liền với độ nổi tiếng.

Kinh nghiệm chọn mua chả bò đà nẵng ngon đầu tiên phải biết cách phân biệt chả bò có pha bột hoặc hàng the hay không. Chỉ dân sành ăn mới có những mẹo vồ cùng đơn giản là biết được ngay!

Kiểm tra chả bò có pha bột bằng cách:

- Dùng thị giác bạn xem thấy chả bò ngon phải được làm từ là chuối, phải mới không bị héo úa.

- Một cách đơn giản khác để biết chả có pha bột không là bạn bỏ thử 1 lát chả bò vào chén nước nóng. Nếu chén nước đỏi sang màu đục trắng là chả bò có pha bột nha!

- Bạn dùng ngón tay ấn mạnh vào chả thấy có độ săn và đàn hòi không thấy bột dính vào tay đó là chả bò ngon.

- Nếu dùng tay chạm nhẹ vào miếng chả bò sẽ cảm thấy nhám

- Khi cắt miếng chả bò nếu đúng góc chả bò Đà Nằng thì bạn sẽ thấy màu nâu đen và tiêu hột được cho khá nhiều với mùi thơm thoang thoảng của vị chả bò.

http://vinafood.net/dac-san/Cache/Up...nang-o-hcm.jpg

Khi mua chả bò nên chọn loại nào và giá bao nhiêu?

Trên thị trường thường có 2 loại chả bò đà nẵng mà giới sành ăn biết là: Chả bò loại 1 (thịt bắp bò), Chả bò loại 2 (Các phần khác như của bò hoặc có thẻ là bò vụng)

Cụ thể mức giá như sau:

- Chả bò loại 1 (thịt bắp bò): giá từ 320,000 đ đến 340,000 đ
- Chả bò loại 2 (Các phần khác như của bò): giá từ 280,000 đ đến 300,000 vnđ
- Chả bò loại 3 (Có pha heo): giá từ 210,000 đ đến 240,000 đ tùi theo tỷ lệ

Bạn có thể xem chi tiết qua bài giá chả bò ở đà nẵng để biết nhiều hơn về giá chả bò vì tùy theo số lượng mà giá chả bò có mức khác nhau hoặc có thể liên hệ:

Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, P. Tân Quý, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline - Zalo: 0935.655.753 - 0902.793.520 (MR.Quang) hoặc 0906.431.619 (Mss An)
Website: vinafood.net