Những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ hạt óc chó
Quả óc chó không chỉ giàu chất dinh dưỡng, mà còn là người bạn đồng hành của trí não với nhiều tác dụng thật tuyệt vời được nhiều mẹ quan tâm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến quả óc chó sao cho hấp dẫn mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Nhiều nghi vấn được đặt ra là quả óc chó ăn như thế nào? Hay cách chế biến quả óc chó sao cho ngon? Quả óc chó có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hết sức hấp dẫn và rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe gia đình bạn.
Món ăn vặt giàu dinh dưỡng
Quả óc chó sau lúc tách phần vỏ cứng ra, bạn có thể ăn liền hoặc chế biến thành món ăn tùy theo ý thích. Thông thường quả óc chó nên ăn liền, không nên chế biến quá chín vì lúc được làm chín quả óc chó sẽ bị mất một phần dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khỏe. Vốn dĩ quả óc chó đã có hương vị thơm ngon giòn giòn, bùi bùi và béo ngậy đặc trưng... Vậy nên chỉ cần chế biến thêm một chút sẽ mang đến cho bạn món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn. Cách chế biến đơn giản nhất là nướng quả óc chó trong lò vi sóng hoặc rang nhanh trên lửa. Nếu như bạn thích ăn ngọt hãy rang với mạch nha và mè. Bạn có thể kết hợp quả óc chó với một số món ăn vặt khác như xay sinh tố chung với một số loại trái cây, làm bánh, rắc lên kem... Là một cách bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bạn. Những món này đặc biệt rất phù hợp cho những bà mẹ mang thai, có tác dụng bổ não, rất có lợi cho việc phát triển trí não cho bé ngay từ trong bụng mẹ. Ngoài ra nếu như có thời gian, bạn hãy làm món óc chó nhúng socola thơm thơm béo béo... Món này gia đình mình cực thích luôn đấy!
Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen
Một ly sữa óc chó bổ sung cho những bé vào bữa sáng thì còn gì tuyệt hơn, trong quả óc chó có chứa lượng canxi cao hơn trong sữa bò nên các mẹ có thể thay thế sữa óc chó cho các loại sữa tươi bình thường được. Bên cạnh đó trong sữa óc chó còn có nhiều dưỡng chất tự nhiên hơn trong những loại sữa bò thông thường. Cách làm sữa óc chó hạnh nhân: sử dụng 200g quả óc chó, 100g hạt hạnh nhân, và 200g đậu nành hoặc đậu đen sau lúc ngâm nước những mẹ cho hết vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc hết bã rồi cho lên bếp đun sôi khoảng 2 phút là có thể dùng được. Trước lúc uống những mẹ cho thêm đường theo từng khẩu vị của các bé. Món sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen này rất tốt để giải nhiệt không chỉ cho các bé mà người lớn cũng có thể sử dụng thường xuyên như một thực phẩm bổ sung. Đây có thể coi là biện pháp tăng sự phát triển đồng đều cho những trẻ biếng ăn.
>>>Xem thêm: Nên ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày | Hạt Ngon
Nấu cháo yến mạch với quả óc chó
Cháo yến mạch với hạt óc chó là sự kết hợp của 2 loại nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hạt óc chó có nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho phụ nữ khi mang bầu, phụ nữ đang cho con bú... Đây là thực phẩm tốt cho trí óc, phòng tránh ung thư, tốt cho tim mạch người cao tuổi. Yến mạch kết hợp với hạt óc chó giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ, người cao tuổi, người vừa mới khỏi bệnh. Bạn có thể làm món cháo yến mạch cho bé ăn dặm. Đây là món ăn cực kì tốt cho bé lúc bước vào giai đoạn ăn dặm. Có thể thêm quả óc chó vào khẩu phần ăn của bé ngay từ độ tuổi này bằng cách nấu cháo quả óc chó với yến mạch và hạnh nhân. Món cháo này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.
Cửa Hàng Hạt Ngon
- Hotline: 0934 608 609
- Cửa hàng: 451/11C Bạch Đằng, Phường 2, Quận Bình Thạnh, TP.HCM, Việt Nam
- Nhà máy: Thôn 3, Thống Nhất, Bù Đăng, Bình Phước, Việt Nam
- Email: shophatngon@gmail.com
